Patissier Shima

被輕柔化口的白乳酪所包裹，法式白乳酪蛋糕（Crème d'Anjou）是 Patissier Shima 甜點展示櫃中最引人注目的招牌之作。輕盈不膩的乳酪奶油中夾入酸甜莓果醬，在口中留下清爽怡人的餘韻。

若想品嘗塔皮的酥香與卡士達內餡的質地，法式千層酥同樣不容錯過。千層派皮清脆俐落的口感，與風味醇厚的卡士達醬交織出不過甜的平衡，外帶回家依然能維持分明宜人的層次。此外，融入酒香的巧克力蛋糕與慕斯搭配橙皮果凍的柑曼怡（Grand Marnier），以及以濕潤海綿蛋糕結合細緻奶油與草莓果凍的草莓鮮奶油蛋糕，店內匯聚了多款結構經典的正統法式生菓子。

做為日常甜點或拜訪送禮，麴町布丁與常溫燒菓子也是令人安心的選擇。麴町布丁帶有濃郁的蛋香與乳香，質地滑順，襯上微苦的焦糖與鮮奶油，風格端正雅致。帶有鹽味、更能凸顯濃郁巧克力的鹽花巧克力酥餅（Sablé Chocolat Guérande），以及將栗子香氣包覆在濕潤餅乾裡的糖漬栗子奶油夾心餅，每款點心都展現出細膩而明確的口感差異。

店家位於千代田區麴町，以提供外帶購物為主。無論是想挑選心儀的蛋糕回家細細品味，或是挑選合適的心意餽贈重要對象，都相當適合順道造訪。